Maak je eigen olijfboom snijplank

28 maart 2022

Je hoeft geen keukenexpert te zijn om te weten dat een goede snijplank van Olivo essentieel is. Deze planken worden gebruikt om voedsel veilig en perfect te snijden, omdat ze een plat oppervlak hebben en de stabiliteit bieden die nodig is om allerlei soorten sneden te maken, van juliennereepjes en sticks tot plakjes en brunoise. Daarnaast beschermt de snijplank de tafel en verlengt het de levensduur van de messen.

Wetend hoe belangrijk het is om een snijplank te hebben, wil je er zeker meteen een kopen, maar wees gerust, het is niet nodig om een fortuin uit te geven om een snijplank van hoge kwaliteit te krijgen, gelukkig, je kunt er zelf een maken, gemakkelijk, snel en goedkoop.

Vervolgens leren we u bij Brycus Consejo stap voor stap hoe u een Olijf snijplank maakt. Het beste van alles is dat de gereedschappen en producten die u nodig heeft beschikbaar zijn op onze website en tegen uitstekende prijzen.

Maak een Olijf snijplank in 5 stappen

Voordat u de te volgen stappen noemt, is het belangrijk dat u over de volgende tools en producten beschikt:

• 8 vierkanten olijfhout met de nerf in de testa

• Staart

• Zout

• Tourniquets

• Handborstel

• Tafelzaag

• Beitel

• Vlakschuurmachine

• Schuurpapier P80

• Schuurpapier P120

• Lijnolie of minerale olie

Zodra je dit allemaal op de tafel hebt waar je gaat werken, kun je de volgende stappen uitvoeren:

Stap 1

Het eerste dat u moet doen, is controleren of alle houten vierkanten vierkant zijn, dat wil zeggen, perfect vlak aan elk van hun zijden, op deze manier zullen ze zonder problemen met elkaar samenvallen.

Stap 2

Nu moet je beslissen wat de beste richting van het graan is, je moet degene kiezen met het beste uiterlijk. In ons voorbeeld hebben we gekozen voor olijfhout met de nerf in de kolf, omdat dit het meest resistente, duurzame en degene is die de minste schade aan het mes veroorzaakt.

Stap 3

Zodra de richting van de nerf is bepaald, brengen we lijm aan op de zijkanten van de houten vierkanten en een beetje zout. De lijm houdt de houten vierkanten bij elkaar en het zout zorgt ervoor dat ze niet kunnen bewegen in de volgende stap.

Stap 4

Zodra alle houtsoorten zijn verlijmd, wordt er druk op uitgeoefend met lange klemmen of klemmen voor hout. Dit zorgt voor een goede hechting. Zo 8 uur laten staan en dan verwijderen.

Stap 5

Met behulp van een handschaaf worden alle vlakken van het hout vlak gemaakt. Vervolgens wordt het hout gemeten en gemarkeerd volgens de maat die u aan de snijplank wilt geven. Met een tafelzaag wordt het gesneden om de gewenste afmetingen te verkrijgen.

Stap 6

Als je merkt dat de eerste verlijming niet genoeg is, omdat sommige houten vierkanten los zitten, wees dan niet bang om ze los te maken en opnieuw te lijmen, soms is een tweede applicatie essentieel.

Stap 7

Zodra het droogproces is voltooid, gebruikt u een beitel om de overtollige lijm voorzichtig te verwijderen. Corrigeer nu met behulp van een kalibrator dat alle vlakken van de tafel glad en recht zijn.

Stap 8

Met P80-schuurpapier, en op een delicate manier, strijkt u elk van de vlakken van het bord glad en schakelt u vervolgens over op P120-schuurpapier voor een perfecte afwerking. Breng een beetje lijnolie of minerale olie aan over de hele plank, laat drogen en herhaal de procedure. De olie geeft het hout een elegante glans en maakt het weerbaarder.

Klaar! Zo eenvoudig is het om je eigen Olivo snijplank voor in de keuken te maken. Kom snel terug voor nog een Brycus-tip.

Gerelateerde categorie: DIY